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O CAFÉ

No dia 20 de Abril foi lançado no Salão Nobre do IICT o livro “O Café, a bebida negra dos sonhos claros”, obra de referência da autoria do Prof. José E. Mendes Ferrão; co-patrocinada pela FCT e pelo IPAD, e editada pela Chaves-Ferreira publicações.


O livro, de excelente qualidade gráfica, insere-se num conjunto de várias centenas de artigos científicos do autor, principalmente na área da Agronomia Tropical e é dedicado aos diversos aspectos da cafeicultura: a história e lendas sobre o café, até à inclusão de um manual sobre o cafeeiro, onde se apresenta a sua taxonomia, ecologia, entre outras características, relevando a importância que o acto de beber café adquiriu nas sociedades.
Considerada uma obra rigorosa e pedagógica, de leitura fácil e acessível, reúne um vasto leque de conhecimentos acumulados durante largos anos.

  



artigos | by Dr. Radut